Crystal Efe 2800 — профессиональный фризер для производства мягкого мороженого и milkshake, предназначенный для кафе, кофеен, ресторанов и других заведений HoReCa.

Модель оснащена одним бункером для приготовления мягкого мороженого с производительностью до 500 порций (75 г) в час. Кроме того, аппарат может готовить до 85 литров молочных коктейлей в час с четырьмя вариантами напитков.

Особенностью модели является система S-Twister — внешний миксер, который позволяет смешивать мороженое с сиропами, соусами и дополнительными ингредиентами непосредственно после выдачи продукта.

Фризер оснащён насосной системой подачи смеси, благодаря которой мороженое получается более кремовым и воздушным.

Также машина имеет миксер в бункере (Hopper Mixer), который поддерживает однородную консистенцию смеси.

Система Heat Treatment (пастеризация) обеспечивает антибактериальную обработку смеси и позволяет сократить частоту мойки оборудования до одного раза в 14 дней.

Управление осуществляется через сенсорную панель Touch Screen, которая позволяет регулировать жесткость мороженого, запускать оборудование и проводить очистку машины.
 

Преимущества оборудования

• напольная конструкция на колесах

• производство soft ice cream и milkshake

• система S-Twister для смешивания ингредиентов

• насосная система подачи смеси

• миксер в бункере

• система пастеризации

• сенсорная панель управления

• корпус из нержавеющей стали

• высокая производительность

Где используется

Фризер Crystal Efe 2800 используется в:

• кафе

• кофейнях

• ресторанах

• кондитерских

• фуд-кортах

• точках продажи десертов

• сетях быстрого питания