Пастеризатор Matrix PSC

Пастеризаторы PSC — это автоматизированные машины для смешивания и пастеризации смесей для мороженого, соусов, топпингов и фруктовых заготовок. Оборудование обеспечивает эффективную тепловую обработку при регулируемой температуре от +65°C до +85°C, сохраняя качество и безопасность продукта.

Основные характеристики:

• Бак для пастеризации из нержавеющей стали AISI 304

• Высокоскоростной блендер без крышки с регулируемой скоростью (инвертор)

• Нагрев по принципу «водяной бани» (подключение к паровому котлу)

• Простая очистка благодаря системе CIP (распыляющая головка)

• Обратный клапан подачи продукта из нержавеющей стали

• Продолжительность цикла 60–75 минут для смеси с вязкостью 20 cps

Опции:

• Санитарный насос с частотной регулировкой мощности

• Пластинчатые теплообменники PHE (1–3 ступени) для быстрого охлаждения смеси до 30°C или 4°C (с возможностью рекуперации тепла)

Доступные модели:

• PSC 300 — объём 300 л, установленная мощность: 3,1 кВт + 36 кВт (электрокотёл), габариты: 110×170×180 см, вес: 191 кг

• PSC 600 — объём 600 л, установленная мощность: 3,1 кВт + 72 кВт (электрокотёл), габариты: 110×195×193 см, вес: 252 кг

Пастеризаторы PSC — идеальное решение для производителей мороженого, которым нужно эффективное, гигиеничное и универсальное оборудование для термической обработки сырья.