Crystal PRO 3 — професійний компактний фризер періодичної дії (batch freezer) для виробництва джелато, морозива та сорбету.

Обладнання використовується у джелатеріях, кондитерських, ресторанах та лабораторіях десертів, де важливо отримувати продукт стабільної якості.

Фризери періодичної дії дозволяють:

• швидко охолоджувати суміш

• збивати морозиво до кремової текстури

• контролювати щільність продукту

• працювати з різними рецептами

Компактний формат машини дозволяє встановлювати її навіть у невеликих виробничих приміщеннях.

Корпус із нержавіючої сталі забезпечує довговічність обладнання та простоту обслуговування.

Переваги обладнання

• компактний batch freezer для джелато

• горизонтальний циліндр

• точний контроль консистенції продукту

• корпус із нержавіючої сталі

• підходить для невеликих виробництв

• проста експлуатація

• професійна якість морозива

Де використовується

Машина Crystal PRO 3 використовується у:

• джелатеріях

• кондитерських

• ресторанах

• лабораторіях десертів

• кулінарних школах

• невеликих виробництвах морозива

FAQ

Що таке фризер періодичної дії (batch freezer)?
Це машина, яка охолоджує та збиває суміш у циліндрі, перетворюючи її на морозиво або джелато.

Які десерти можна виробляти?
Морозиво, джелато, сорбет та frozen yogurt.

Для кого підходить PRO 3?
Для невеликих виробництв, лабораторій десертів та джелатерій.