Crystal MEC Series — це професійні горизонтальні фризери періодичної дії (batch freezer) для виробництва морозива, джелато та сорбету.

Таке обладнання широко використовується у джелатеріях, кондитерських, ресторанах та лабораторіях десертів, де важливо отримувати продукт стабільної якості.

Фризер періодичної дії дозволяє:

• швидко охолоджувати суміш

• збивати морозиво до кремової консистенції

• контролювати щільність продукту

• працювати з різними рецептами морозива

Серія MEC оснащена механічною системою управління, що робить обладнання максимально надійним та простим у використанні.

Корпус із нержавіючої сталі забезпечує довгий термін служби обладнання та просте очищення.
 

Переваги обладнання

• горизонтальний фризер періодичної дії (batch freezer)

• механічна система керування

• проста та надійна конструкція

• корпус із нержавіючої сталі

• стабільна текстура морозива

• широкий модельний ряд

• підходить для інтенсивного виробництва

Де використовується

Машини Crystal MEC Series використовуються у:

• джелатеріях

• кондитерських

• ресторанах

• виробництві морозива

• лабораторіях десертів

• кулінарних школах

FAQ

Що таке фризер періодичної дії (batch freezer)?
Це машина, яка охолоджує та збиває суміш у циліндрі, перетворюючи її на морозиво або джелато.

Які десерти можна виробляти?
Морозиво, джелато, сорбет та інші заморожені десерти.

Чим MEC відрізняється від PRO?
Серія MEC має механічну систему керування, а PRO — сенсорну панель управління.