Crystal PRO Series — це серія професійних горизонтальних фризерів для виробництва джелато, морозива та сорбету.

Обладнання використовується у джелатеріях, кондитерських, ресторанах та виробничих лабораторіях, де необхідно отримувати морозиво стабільної якості.

Горизонтальні batch-фризери дозволяють:

• точно контролювати температуру

• регулювати консистенцію продукту

• отримувати кремову структуру морозива

• працювати з різними рецептами

Машини серії оснащені сучасною сенсорною панеллю керування, що дозволяє оператору контролювати процес приготування морозива та налаштовувати параметри виробництва.

Завдяки міцній конструкції з нержавіючої сталі та потужній системі охолодження обладнання може працювати в інтенсивному режимі протягом усього дня.
 

Переваги обладнання

• горизонтальний batch-фризер для джелато

• висока продуктивність

• точний контроль консистенції морозива

• сенсорна панель керування

• корпус із нержавіючої сталі

• надійна система охолодження

• широкий модельний ряд

Де використовується

Машини Crystal PRO Series використовуються у:

• джелатеріях

• кондитерських

• ресторанах

• лабораторіях десертів

• виробництвах морозива

• навчальних кулінарних школах

FAQ

Що таке batch-фризер для джелато?
Це машина, яка одночасно охолоджує та збиває суміш, перетворюючи її у морозиво або джелато.

Які десерти можна виробляти?
Морозиво, джелато, сорбет, frozen yogurt та інші заморожені десерти.

Яку модель обрати?
Вибір залежить від обсягів виробництва — від лабораторних моделей до машин для великих джелатерій.